クリックで詳細説明
販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる
クリックで詳細説明 |
魚介類用小物 販売 通販 楽天 業務用 送料無料カキ割機 ブルーポイント 【業務用】【今なら！送料無料】 |
| 価格：170,262 | |
| 販売店：厨房卸問屋 名調 | |
| お支払い方法についてはこちら 送料についてはこちら寸法（mm）：115×215×H125●重量（kg）：2.3●電源：単相100V●消費電力：500W●処理能力：8〜12/分●コード長さ：1.8m●付属品：カキむき大・小各1本●フットスイッチ式使用方法は？●ビットを取付けるブルーポイント梱包時には、ねじ切りをしてあるビットと丸形のスプラッシュガードが付属されていますが、本体には取付けられておりません。プラスチック製のスプラッシュガードは、丸いディスク状の部品で、中心に穴が空いており、その穴が、本体から出ていますシャフト（軸）に合うようになっています。先ずスプラッシュガードを本体のシャフトに合せてとりつけます。この部品をつけることによってプロシュッカー本体内部に液体やゴミが進入することを防止します。スプラッシュガードを本体に接触するまでスライドさせて下さい。ビットの裏側は、ネジ切りのついた空洞になっており、その溝が本体から出ているシャフト（軸）のねじ切りと合うようになっています。ビットをシャフト（軸）に奥まで締めます。手で回るくらいの締め付け度で結構です。実際にカキ貝を開けていく内にビットがしめられますのでご安心下さい。●カキの殻を取る1．体のプラグをコンセントに差してください。2．カキの殻をきれいに取り除くことが出来るように、常に本体をお客様の前に置き、本体から出ているビットはお客様と反対の方向に向いているようにして下さい。お客様が右利きの場合には、カキを左手で掴み（カキの殻は鋭利なので、掴むときは手袋を使って下さい）、安全ナイフを右手に持ちます。左利きの方は、これと反対になさって下さい。3．ブルーポイントを右手で押さえ、左手で持ったカキの蝶番を本体のビットに持って行きます。蝶番を見つけるには、貝の溝を探すと分かり易いでしょう。（カキの蝶番は、たいてい貝の端にあります。）フットスイッチを入れる前に、ビットが貝と蝶番の間にくるように確認して下さい。4．スイッチを押します。ビットが廻り始めます。カキ貝を少しずつビットに押し付けて適度な圧力をかけます。ビットがカキ貝を捉え、殻を二つに別れさせ、中身のカキが引き出されます。カキ貝がビットで廻らないようにしっかりと押えて下さい。最初の圧力をかけて行く時に、カキ貝がビットにあたる角度を変えていくと、上手く中身が引き出せます。貝をビットに押しつける時、あまり強く圧力をかけ過ぎないで下さい。作業を遂行するにあたっては重要なことですから、注意して下さい。5．カキ貝がビットの根元にまで差し掛かった時は、足をフットスイッチから外します。まだ、カキ貝をビットから抜き取らないで下さい（ビットの回転が止まるまで待つと良いでしょう）。殻が分かれたカキにカキの身に向かってナイフを挿入します。ナイフは貝の上部の殻側に向けて入れ、貝の閉殻筋を薄切りにするようにして、貝の上部殻を取り除き捨てます。6．ナイフをカキの身の下に入れ、下部の殻から貝柱を切断します。これで、カキが殻にのって加工されたり、食卓にだせるような段階にまでになりました。検索バー旧カタログコード：2-0300-2601 販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる |
